Этот банк принимает сыр вместо золота: секреты Италии раскрыты!
Исторический и уникальный итальянский сыр пармезан имеет такую значимость в Италии, что некоторые финансовые учреждения предлагают использовать его как залог для предоставления кредитов местным производителям.
Одним из таких банков является Кредито Эмилиано (Credito Emiliano), сырные склады которого хранят более 300 тысяч голов сыра, каждая из которых весит от 14 до 17 килограммов. Сыр пармезан носит титул одного из самых дорогих в мире, и не удивительно, что его общее количество в банковском хранилище оценивается почти в 200 миллионов евро.
На первый взгляд, "сырный банк" сложно отличить от обычного финансового учреждения. Его территория окружена колючей проволокой и оборудована многочисленными камерами видеонаблюдения, а вся инфраструктура оснащена сложной системой сигнализации. Разница лишь в том, что затворы здесь открывают не для золота или валюты, а для ценного пармезана. Учитывая его значимость, здание было ограблено трижды.
Суть механизма проста — производители сыра оставляют продукт на хранение, используя его в качестве залога для получения займов по выгодной процентной ставке всего 3%. Для сыроделов это выгодное решение, так как помимо получения средств, они могут быть уверены в надлежащем хранении и созревании своего сыра.
Такой подход приносит двойную пользу, ведь по окончании срока кредита сыр полностью созревает и готов для реализации. В случае невыплаты долгих обязательств, банк имеет право самостоятельно заняться продажей продукции.
Основная цель подобного финансового учреждения не только в том, чтобы обеспечить себе доход, но и оказать поддержку локальным производителям в непростых условиях современного рынка.
Важность такого подхода подчеркивается статистикой производства сыра в регионе Эмилия-Романья, где ежегодно производится более 3 миллионов голов именно этого сыра. Такой подход позволяет не только кредитовать сыроделов, но и сохранять традиции производства и поддерживать репутацию итальянского пармезана в мировом масштабе.
